いちごをたっぷり入れたピンク色がかわいいデザートです

バルサミコ酢を加えることで、お肉がしっとり柔らかに

れんこんをスパイシーな洋風の味の炒め物にしました

甘味にバナナを加えしっとりした仕上がりになりました

白玉粉で作ったクリームにあんを添えた温かいデザート

大根をコトコト煮てポタージュに

根菜をさっとあげ、香りの良い甘酸っぱいソースで

塩麹を入れることで、素材の旨みが引き出されます

だしで煮たきのことそぼろにとろみをつけてご飯にのせました。

豆腐が入ってふわっとした口当たり。ひじきが入って栄養満点です。

ベトナムのデザートをアレンジ

歯切れの良い団子に季節のあんを添えました